Манная каша с пряничной пастой и миндальными хлопьями
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Манная крупа 80 гр.
- Тростниковый сахар 1 ст.л
- Молотая корица 1/4 ч. л.
- Молотый мускатный орех щепотка
- Молотая гвоздика щепотка
- Тертый имбирь 1/4 ч. л.
- Молотый анис (бадьян) 0, 129 ч. л.
- Тесто для спекулос 1 ч. л.
- Песочный сахар 1/4 стак.
- Хлопья миндаля 25 гр.
- Молотый перец чили щепотка
- Кокосовое молоко 280 мл
Пошаговая рецепт приготовления
Для карамелизованных миндальных хлопьев раскалите сковороду с толстым дном, всыпьте на ее сухую поверхность сахар и растопите его в карамель.
При первых признаках появлении карамели энергично смешивайте ее с оставшимся сверху сахаром и готовьте так до однородности и насыщенного янтарного оттенка.
Снимите с огня, быстро вмешайте миндальные хлопья; карамель должна их полностью покрыть.
Добавьте по щепотке молотых корицы и чили перца, быстро перемешайте и переложите получившуюся массу поверх пекарской бумаги.
Дайте застыть в течение 5 минут, после чего поломайте карамель на кусочки деревянной рукояткой ножа.
Сложите в контейнер для хранения.
Для каши соедините в сотейнике молоко, тростниковый сахар и все специи кроме пряничной пасты.
Доведите молоко до кипения и тонкой элегантной струйкой введите манную крупу при постоянном энергичном перемешивании.
Варите до загустения на среднем огне, не забывая работать венчиком.
Разложите кашу по тарелкам, в серединку положите чайную ложку пряничной пасты, в по контуру побросайте миндальные хлопья в карамели.
Сразу подавайте.
Питание
-
1159 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Манная каша с пряничной пастой и миндальными хлопьями»?
— Манная крупа 80 гр. • Тростниковый сахар 1 ст.л, Молотая корица 1/4 ч. л. , Молотый мускатный орех щепотка, Молотая гвоздика щепотка, Тертый имбирь 1/4 ч. л. , Молотый анис (бадьян) 0,129 ч. л. , Тесто для спекулос 1 ч. л., Песочный сахар 1/4 стак., Хлопья миндаля 25 гр. • Молотый перец чили щепотка, Кокосовое молоко 280 мл
Сколько минут готовится манная каша с пряничной пастой и миндальными хлопьями?
— Манная каша с пряничной пастой и миндальными хлопьями можно приготовить примерно за 10 мин..
Сколько калорий в «манной каше с пряничной пастой и миндальными хлопьями»?
— Если готовить блюдо на 1 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 1159 ккал.
Что не так с манной кашей?
— В чем минусы манки Но это еще не все – каша из манной крупы содержит фитин, который вызывает нарушение обмена кальция в организме человека, поэтому постоянное употребление манной каши может вызвать у маленьких детей и стариков повышенную ломкость костей, хрупкость зубной эмали и ломкость волос и ногтей.
