Линцерское печенье с апельсиновым джемом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- мука пшеничная - 200 граммов
- масло сливочное - 100 граммов
- сахар - 90 граммов
- ванильный сахар - 1 чайная ложка
- яйцо - 1 штуку
- миндаль - 50 граммов
- джем апельсиновый - 50 граммов
Пошаговая рецепт приготовления
1
Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром и ванильным сахаром до белого пушистого состояния. Добавляем яйцо, взбиваем венчиком до однородности. Миндаль измельчаем в блендере и вводим в тесто, перемешиваем. Вводим в тесто муку. Замешиваем мягкое тесто, убираем его в холод на час.
2
Тесто раскатываем на пергаменте или силиконовом коврике до толщины 0,5-0,7 мм, выдавливаем формочкой кружки для будущих печений, в половине из них вырезаем в центре цветок специальным плунжером. Выпекаем заготовки при 190 °С в течение 10 мин.. На целое печенье наносим джем, после чего накрываем вторым печеньем с цветком
