Видео-рецепт лепешек на простокваше на сковороде

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления лепешек на простокваше на сковороде.

Готовятся они очень просто, из доступных продуктов.

Получаются лепешки мягкими, пышными и очень аппетитными.

Они часто присутствуют на нашем столе, и подаю я их к первым блюдам вместо хлеба.

А ещё мои родные очень любят смазать такую лепешку медом или вареньем и кушать, запивая чаем или молоком.

Поверьте, это очень вкусно.

Рекомендую попробовать.

Подготовить необходимый набор ингредиентов.

Простоквашу комнатной температуры налить в миску.

Добавить соль, соду и вбить яйцо.

С помощью венчика перемешать до однородности.

Частями всыпать просеянную муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Выложить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить на 15 мин., чтобы оно отдохнуло.

Затем тесто обмять и разделить на 4 равных части.

Каждую часть раскатать в лепешку толщиной 1,5 см.

Чтобы во время обжаривания тесто не вздувалось и не пузырилось, нужно по всей поверхности сделать проколы ножом или вилкой.

Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть (масло должно полностью покрывать дно сковороды), выложить лепешку.

Жарить на небольшом огне по 3 мин. с каждой стороны, до красивого золотистого цвета.

Готовую лепешку выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее растительное масло.

Таким образом обжарить все заготовки.

Жаренные на сковороде лепешки на простокваше готовы к подаче на стол.

Они получаются очень вкусными, пышными и нежными.

Подавать их можно и теплыми, и остывшими.