Лепешки из ржаных отрубей
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Ржаная мука — 300 гр.
- Отруби ржаные — 50 гр.
- Кефир — 340 гр.
- Мелкая соль — 5 гр.
- Пищевая сода пищевая — 1 гр.
- Молотый кориандр — 2 гр.
- Оливковое масло — 5 мл.
- Семена льна — 7 г
Пошаговая рецепт приготовления
1
Пару ложек кефира наливаем в миску, сюда же насыпаем соду, перемешиваем.
2
Оставшийся кефир соединяем с оливковым маслом, насыпаем муку, отруби, соль и кориандр, перемешиваем.
3
Масса получилась слегка вязкой, не такой упругой как обычно из пшеничной муки.
4
В тесто вводим соду гашенную кефиром, ещё раз перемешиваем и оставляем тесто на 20 минут.
5
Влажными руками формируем 6 лепешек, размещаем их на противне выстеленном пергаментом.
6
С помощью вилки делаем проколы на каждой лепешке, после чего посыпаем их льняным семенем.
7
Отправляем противень в духовку разогретую до 220°.
8
Выпекаем в течение 15 минут.
9
Остужаем лепешки прикрыв полотенцем.
Питание
-
174 Калорий
