Лепёшки с сыром на кефире за 15 минут

3 октября, 2021 (Прошлое обновление: 26 мая, 2022)

Главная страница » Выпечка » Лепёшки » Лепёшки с сыром на кефире за 15 минут

Лепёшки с сыром на кефире

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лепёшки с сыром на кефире за 15 минут Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: -

Ингредиенты блюда

  • Для теста нам нужно:
  • Пшеничная мука — 400 г⠀
  • Куриное яйцо — шт.⠀
  • Кефир — 250 мл⠀
  • Пищевая сода — ч. л⠀
  • Поваренная соль 2 щепотки⠀
  • Растительное масло — 2 ст. л⠀
  • **Для начинки нам потребуется:
  • Сыр (хорошо подойдут адыгейский, сулугуни и моцарелла) — 400 г⠀
  • Сливочное масло — 100 г⠀
  • Сливочное масло — для смазывания⠀

Пошаговая инструкция приготовления

1

Муку просеять, высыпать в миску, взбить и добавить яйцо, соду, соль, кефир, масло.⠀

2

Все ингредиенты хорошо перемешать ложкой, а потом руками.

3

Выложить тесто на стол и месить минут пять примерно, пока оно не перестанет липнуть к рукам (если тесто сильно липнет, можно добавить сонемного муки, чтобы не забить тесто).

4

В конце взять тесто в руки и 1–2 минуты покидать об стол.⠀

5

Скатать тесто в шар, сложить в миску, накрыть тонким полотенцем и поставить в тёплое место минимум на полчаса (лучше на час).⠀

6

Для начинки натереть сыр и смешать с размягченным сливочным маслом, можно добавить зелень.⠀

7

Достать тесто, присыпать его и стол мукой.

8

Разделить тесто на пять равных частей.⠀

9

Каждую часть теста присыпать мукой и раскатать из неё лепёшку, в середину выложить шар из сыра и завернуть края лепёшки кверху, защипнуть (как манты).⠀

10

Каждый шар придавить руками и аккуратно раскатать скалкой (по размеру вашей сковороды).⠀

11

Жарить лепёшки на сухой сковородке на среднем огне по две минуты с каждой стороны, до румяной корочки!⠀

12

Горячие лепёшки смазать сливочным маслом.⠀

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Среднее

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top