Ленивые хачапури с сыром на кефире на сковороде
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Диаметр сковороды 28 см:
- Для теста потребуется:
- Кефир - 200 г
- Пшеничная мука - 300-350 г
- Яйцо - 1 шт.
- Песочный сахар - 1 ч. л .
- Мелкая соль - 1 ч. л .
- Сода пищевая - 1 ч. л .
- Масло растительное - 25 г
- Для начинки потребуется:
- Сыр любой - 200-300 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мелкая соль по вкусу
- Специи по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Как приготовить ленивые хачапури с сыром на кефире на сковороде
В кефир добавить соду перемешать, далее сахар, соль, масло, яйцо, муку, замесить мягкое, липнущее тесто, накрыть плёнкой и дать отдохнуть 15 мин. В это время делаем начинку: трём сыр на крупной терке, добавляем яйцо, соль, по вкусу, перемешиваем.
Ставим на огонь 🔥 сковороду, она должна хорошо нагреться.
Далее тесто делим на 2 части.
На припыленный стол выкладываем первый шарик теста, расплющиваем в круг кладём в центр начинку и защипляем края в центр, получится мешочек.
Далее скалкой раскатываем круг лепёшки нужного нам диаметра.
НА СУХУЮ РАСКАЛЁННУЮ СКОВОРОДУ швом вниз кладём лепёшку, печём 4 мин, перевернули и сразу смазали щедро сливочным маслом, перевернули и печём так же 4 мин, перекладываем на блюдо и смазываем так же сливочным маслом.
Точно так же печём вторую часть теста.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
