Крем-суп из груши
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- груша 1 штуку
- лук 50 граммов
- имбирь 10 граммов
- мята 5 граммов
- миндальное молоко 500 миллилитров
- горчица зерновая 10 граммов
Пошаговая рецепт приготовления
1
Грушу нарезать крупными частями, лук нарезать произвольно. Обжарить на сковороде с имбирем и мятой. Добавляем миндальное молоко и провариваем. Как только груша станет мягкой, измельчаем все в блендере, процеживаем.
2
Для декора используем карамелизированную грушу. Обжариваем сегменты груши в растительном масле с сахаром до карамелизации. Также добавляем зерновую горчицу. Сервируем в тарелке суп с грушей и мятой.
