Напитки

Компот из груш с лимоном рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

Груша — 600 гр.
Песочный сахар — 200 гр.
Лимон — половину шт.

Пошаговая рецепт приготовления

Помоем груши и лимон. Простерилизуем банки и крышки удобным способом. Для начала подготовим продукты и банки с крышками.

Груши порежем произвольными небольшими кусочками, удалив хвостики и семенной отдел. Грушу очищаем от семян и хвостиков и нарезаем кусочками.

Лимон нарежем на кружочки – нам понадобится 4 кружочка. Отрежем у кружочков по максимуму желтую корку с белой частью – это позволит избежать горечи в итоговой заготовке. Лимон тоже нарежем кусочками, таких нам понадобится 4 штуки, и очистим каждый от кожуры.

Каждую стерилизованную баночку заполним на 1/3 объема грушевыми кусочками. В каждую банку с грушами положим по 2 кружочка лимона. В стерильную банку насыпаем примерно треть грушевых долек и кладем по кусочку лимона.

Зальем в каждую банку кипяток доверху, прикроем крышками, оставим так на 10 мин. Доливаем банки кипятком и оставляем компот мин. на 10.

Затем сольем воду с банок в кастрюлю, доведем до кипения, вновь зальем в банки кипяток, опять оставим банки на 10 мин. , затем сольем воду с банок в кастрюлю, добавим весь сахар, доведем до кипения. По истечении 10 мин. сливаем воду, кипятим и снова заливаем банки на 10 мин. , сливаем снова, досыпаем сахар и снова доводим до кипения.

Кипящий сироп разольем по банкам. Как только сироп закипит, отправляем его в банки.

Укупорим герметично крышками, перевернем банки вверх дном, укутаем толстым одеялом, оставим на ночь медленно остывать. Закатываем банки, переворачиваем на крышки, укутываем и до остывания и ставим в теплое место.

Утром отправим готовую заготовку на длительное хранение в подвал. Как только компот остынет, спускаем в подвал.

Компот из груш с лимоном рецепт