Колесо Удачи с джемом Махеевъ к 23 февраля
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- джем ТМ «МахеевЪ» - 9 столовой ложки
- мука (+2 столовая ложка на подпыл) - 180 граммов
- маргарин (или сливочное масло) - 75 граммов
- яйцо куриное (65 гр) - 1 штуку
- желток яичный (мелкий)- 1 штуку
- сахар - 30 граммов
- молоко - 1 столовой ложки
- разрыхлитель - 0,5 чайная ложка
- ванильный сахар - 1 чайная ложка
- сыр творожный - 3 чайная ложка
- орехи грецкие - 3 чайная ложка
- лимон 0,5 штуки
- Мелкая соль 1 щепотки
Пошаговая рецепт приготовления
Продукты для приготовления.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.
Холодный маргарин (или сливочное масло) натираем на крупной терке.
Смешиваем и перетираем муку с маргарином, получилась мелкая крошка.
Взбиваем яйцо с щепоткой соли.
Добавляем ванильный сахар и молоко, перемешиваем.
В мучную смесь выливаем жидкую, перемешиваем.
Затем добавляем цедру лимона и хорошо вымешиваем тесто.
Собираем тесто в колобок.
Затем делим на три равные части, заворачиваем в пленку или кладем по отдельности в пакеты. Убираем тесто в холодильник мин. на 40 или в морозилку до небольшого охлаждения, мин. на 5.
1
Достаем по одной части теста. Припыляем столешницу мукой и раскатываем тесто в круг Ф=20.
2
Чтобы круг был ровный, накладываем тарелку на пласт теста и вырезаем круг. Обрезки кладем в пакетик и убираем в холодильник.
3
Затем на круг кладем чайное блюдце и надрезаем до края блюдца лучики (полоски).
4
Формируем край. Перекрещиваем каждые 2 полоски.
5
Получилось вот такое колесо с бортиками.
6
Смазываем середину заготовки творожным сыром.
7
Раскладываем в заготовки джем ТМ «МахеевЪ».
8
Посыпаем обжаренными на сухой сковороде и измельченными орехами.
9
Охлажденные обрезки скатываем в ком, затем раскатываем и вырезаем полоски. Украшаем полосками верх печенья. Выпекаем печенье в хорошо разогретой до 180-190 С духовке, мин. 20-25 или до румяности. После выпечки, печенье можно до румянить, смазать взбитым желтком и на 1 мин.уу в духовку.
Охлажденное печенье можно посыпать сахарной пудрой.
1
Приятного чаепития!
