Счётчик Яшы
Классический харчо из баранины | Пошаговые рецепты ✨
Первые блюда

Классический харчо из баранины

Классический харчо из баранины

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6 порций

Ingredients

  • Баранина — 700 гр
  • рис — 5 ст.л
  • лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • корень петрушки — 1 шт.
  • Соус ткемали — 1 ст.л
  • хмели—сунели — 1 ст.л
  • лавровый лист — 2 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Кинза — 20 гр.
  • Мелкая соль
  • специи и приправы

Пошаговая рецепт приготовления

1

Для приготовления такого супа я выбираю баранину возрастом от 3 месяцев до года. Мясо хорошо промойте, удалите лишний жир и поставьте вариться.

2

Готовое мясо достаньте из бульона, дайте остыть и разделите на волокна.

3

Отправьте мясо обратно в кастрюлю и всыпьте рис.

4

Почистите лук и чеснок. Мелко нарежьте и отправьте на сковороду обжариваться на масле. Помидоры перебейте в блендере и добавьте к луку. Отправьте в суп лук, специи и корень петрушки и варите ещё 10 мин.

5

Добавьте в суп соус Ткемали, приправу хмели-сунели, посолите и варите ещё 5 мин. Снимите с огня и дайте 5 мин. настояться.

6

Мелко нарежьте кинзу и посыпьте суп при подаче. Украсьте дольками свежего помидора.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

20 июня, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Солянка с капустой

Солянка с капустой

21 июня, 2024
Гороховый суп с ветчиной в мультиварке

Гороховый суп с ветчиной в мультиварке

20 июня, 2024
Гороховый суп с копченой паприкой

Гороховый суп с копченой паприкой

20 июня, 2024

Без комментариев

Оставьте ответ