Блюда из куриного филе

Киноа с курицей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

Киноа — 100 гр.
Филе куриное — 200 гр.
Лук репчатый — 100 гр.
Морковь — 100 гр.
Помидор — 160 гр.
Перец болгарский — 180 гр.
Масло растительное — 30 гр.
Специи — 1 ч. л. Итальянские травы
мелкая соль
смесь перцев — 3 щепотка (—и)
питьевая вода — 200 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Для приготовления киноа с курицей, отмерьте и подготовьте все ингредиенты из указанного списка.

Киноа пересыпать в глубокую посуду и хорошо промыть несколько раз, меняя воду. После промывания, залить холодной водой и оставить на 2 ч. Когда киноа набухнет, хотя по внешнему виду это почти незаметно, можно приступать к приготовлению.

В данном рецепте используется курица, хотя отлично подойдет любое мясо. Филе промыть и обсушить салфеткой. Нарезать небольшими кусочками. В глубокой сковороде разогреть масло. Выложить мясные кусочки и обжарить на умеренном огне 5 мин., до изменения цвета.

Очистить лук и морковь. Нарезать лучок четверть кольцами, морковку натереть на большой терке. Овощи добавить к мясу. Хорошенько перемешать. Обжарить на маленьком огне до мягкости 5-8 мин.

Промыть перец и помидор. Разрезать помидорку на две части и удалить жидкую часть. Перец очистить от семян. Оба ингредиента нарезать кубиками. Добавить в сковороду. Хорошенько перемешать. Готовить 5-8 мин., помешивая, на небольшом огне.

Киноа промыть и всыпать к овощам с мясом. Влить горячую воду. Добавить соль, смесь перцев и итальянские травы. Хорошенько перемешать. Закипятить. Накрыть крышкой и готовить 20 мин. до испарения всей жидкости и приготовления киноа.

Киноа с курицей готово.

Киноа с курицей