Видео-рецепт хрустящих вафельных трубочек по-домашнему

Мягкое сливочное масло или маргарин взбить с сахаром, добавить по одному сырые яичные желтки, продолжать взбивать.

Вмешать картофельный крахмал, пшеничную муку, влить воду.

Отдельно взбить в пену белки, добавить в тесто, осторожно перемешать.

Тесто должно получиться полужидким.

Выпечь трубочки в вафельнице в течение двух или трех минут.

Готовую выпечку осторожно снять лопаткой или ножом, в горячем виде свернуть в трубочки, переложить на блюдо.

Начинить вафельные трубочки можно любым кремом, например сметанным или приготовленным из сгущенного молока.