Казбек
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- мацони 500 граммов
- сливки 33% 250 миллилитров
- желатин 5 граммов
- сахар 100 граммов
- корица 2 граммов
- мускатный орех 1 граммов
Пошаговая рецепт приготовления
1
Желатин замочить в воде комнатной температуры.
2
В сливки добавляем сахар, корицу, мускатный орех и размягченный желатин.
3
Прогреваем,доводим почти до кипения, до 70 градусов.
4
Перемешиваем мацони венчиков для устранения комочков
5
Заливаем горячими сливками через сито, не пропуская мускатный орех и корицу.
6
Заливаем в желаемую посуду и ждём примерно 6 часов, чтобы затвердело в холодильнике.
7
Украшаем козинаком и сиропом.
