Картофельные зразы с фаршем
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Фарш мясной — 500 гр.
- Картошка — 7 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчик
- Яйца — 1 шт.
- Пшеничная мука — 300 гр.
- Мелкая соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Панировочные сухари — 50 г
Пошаговая рецепт приготовления
1
Сварите пюре.
2
Когда картошка сварится, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре, добавьте яйцо, соль, перец.
3
Постепенно добавьте муку.
4
Муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам.
5
Отставьте в сторону остывать.
6
На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до румяности.
7
Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.
8
Слегка смажьте руки водой или маслом.
9
Сформируйте котлетки.
10
Из картошки сделайте продолговатую лепешку на руке, в середину положите начинку, соедините края лепешки.
11
Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях.
12
На среднем огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
Питание
-
148 Калорий
