Сколько варить рыбу?

Как вкусно приготовить тушеное филе камбалы с лимоном

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Филе камбалы (можно копченой) 200 грам.
Лимон — 1 шт.
Чиабатта 2 шт.
Мягкий сыр 50 грам.
Репчатый лук — 1 шт.
Листья салата 120 грам.
Укроп 2 веточки
чеснок 2 зубчика
овощной бульон в кубиках — половину
оливковое масло

Пошаговая рецепт приготовления

Духовку разогрейте до 220℃. Репчатый лук почистите и мелко порубите ножом.

Поставьте на средний огонь большую сковородку (в идеале с антипригарным покрытием). Добавьте на нее оливкового масла.

Затем добавьте измельченный лук, слегка посолите и жарьте примерно 5 мин. до золотистого цвета.

Почистите и порубите ножом чеснок (или пропустите через пресс). Укроп промойте и нарежьте вместе со стеблями. Кубик овощного бульона растворите в 350 мл кипятка.

Филе камбалы промойте и нарежьте на средние кусочки.

В сковороду к луку добавьте чеснок, готовьте мин.у. Потом влейте овощной бульон и выложите мягкий сыр. Доведите смесь до кипения на сильном огне.

Тщательно размешайте до растворения сыра. Листья салата промойте и нарвите руками. В сковороду выложите кусочки рыбы и салат. Готовьте ещё мин. 5 до готовности камбалы.

Выложите чиабатту на противень и отправьте в духовку на 5 мин.

В конце приготовления выжмите в сковороду сок половины лимона и поперчите по вкусу. Добавьте измельченный укроп и перемешайте.

Подавайте блюдо в глубоких мисках с чиабаттой и долькой лимона.

Как вкусно приготовить тушеное филе камбалы с лимоном