Йогуртовое мороженое с авокадо и огурцом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Авокадо 1 шт.
- Песочный сахар 75 гр.
- Ванильный сахар 1 ст.л
- Огурцы 1 шт.
- Сок лайма 6 ст. л.
- Десертный йогурт 150 г
Пошаговая рецепт приготовления
Авокадо положить на разделочную доску и разрезать вдоль пополам, обходя косточку и медленно поворачивая фрукт вокруг своей оси.
Аккуратно руками разделить половинки, удалить косточку, снять шкурку.
Нарезать мякоть небольшими кубиками.
Один крупный огурец или два небольших очистить от кожицы (и, если необходимо, вынуть чайной ложкой крупные семечки) и тоже нарезать кубиками.
Сложить вместе с мякотью авокадо в чашу блендера или кухонного процессора.
Добавить сок лайма.
Сок из лаймов удобно выжимать ручным прессом для цитрусовых или просто руками.
Взбить до однородности.
Добавить обычный и ванильный сахар, ещё раз взбить, затем добавить йогурт и взбить смесь в воздушную массу.
Переложить массу в контейнер и убрать в морозильную камеру на девять часов.
Через каждые три ч. смесь нужно тщательно перемешивать вилкой или взбивать блендером, чтобы избавить от кристалликов льда.
За полч.
до подачи контейнер с мороженым из морозильной камеры переставить в холодильник масса должна стать достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко брать ложкой.
Ложкой для мороженого или обычной столовой ложкой выложить по три шарика мороженого на порцию.
Перед тем как брать мороженое, ложку можно опустить в стакан с теплой водой тогда шарики легко выскользнут на тарелку.
Украсить свежей мятой.
Питание
-
546 Калорий
