Индейка на гриле

Возьмите свежее филе грудки индейки, лучше охлажденное.

Любые приправы и специи на ваш вкус — паприка, сухой чеснок, хлопья чили, прованские травы… Я использовала смесь сухого зеленого лука, кстати, как сохранить его на зиму очень подробно описано здесь, и сухой базилик.

А теперь несколько простых шагов, как приготовить стейк из индейки на сковороде гриль.

Для начала вымойте филе, разрежьте на стейки толщиной примерно2-4 см.

и обсушите их кухонным полотенцем.

Натрите приправами, перцем и солью.

Сбрызнете лимонным сокоми и смажьте оливковым или другим маслом.

Это будет маринад для индейки гриль, пусть маринуется минимум час.

А можно и всю ночь.

Без этого шага стейк может получиться суховатым.

Разогрейте гриль.

На горячую поверхность сковороды уложите куски мяса и жарьте примерно2-3 мин.

Тут главное — не пересушить.

Переверните и жарьте столько же с другой стороны.

Выложите с гриля стейк из индейки на тарелку.

Он продолжает готовиться и сейчас, дайте кусочкам отдохнуть.

Подавайте к столу.

Филе индейки на гриле получилось нежное и ароматное.

Прекрасный диетический ужин готов быстро и просто.

Попробуйте с густым соусом из помидор.

Обожаем его!