Холодные сырники с шоколадной помадкой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- пудра сахарная – 3 столовой ложки
- масло сливочное – 30 граммов
- яйцо крупное – 3 штуки
- жирный творог- 250 граммов
- апельсины – 1 штуку
- горький шоколад -150 граммов
- мука- 7 столовой ложки
- растительное масло - 100 миллилитров
Пошаговая рецепт приготовления
Творог протереть через сито и поместить в чашу блендера, вбить яйца, добавить муку и 2ст.л. сахарной пудры. Взбить все до однородной массы и убрать в холодильник.
Растительное масло хорошо разогреть в сковороде. Достать творожную смесь из холодильника, скатать в толстую колбаску и нарезать ее одинаковыми кружками толщиной 2см.
Жарить сырники, как обычно, до золотистой корочки с двух сторон, выкладывая готовые на салфетку. Дать сырникам остыть, после чего можно поставить в холодильник на 2 ч.
Для приготовления помадки шоколад растопить на водяной бане и, помешивая, постепенно вводить сливочное масло и апельсиновый сок. Как только смесь приобретет консистенцию густой помадки, снять с огня, но не убирать с теплой водяной бани.
Холодные сырники разрезать вдоль на 2 равные по толщине части, одну половинку промазать помадкой и накрыть сверху другой. При подаче посыпать сахарной пудрой.
