Нет времени готовить несколько блюд? Запеки в духовке гречку с курицей! Одним махом ты приготовишь сочное мясо и ароматный гарнир. Советуем использовать для этого посуду из глины, жаропрочного стекла или керамики. Рассказываем 20 самых вкусных рецептов!
Гречка, запеченная с курицей в духовке
Лучше всего готовить с куриными бедрышками, вырезкой или грудкой.
Нам потребуется: .300 г гречки, 500 г курицы, 2 ст. л. растительного масла, 2 лавровых листа, по 2 горошины черного и душистого перца, мелкой соли, 500 мл воды.
Пошаговое приготовление: .Глубокую форму смажь маслом, выложите промытую гречку, специи и соль. Сверху равномерно разложи нарезанную небольшими кусочками курицу. Влейте горячую воду, накрой двойным слоем фольги и запекай 50 мин. в духовке при 180 градусах. Аккуратно сними фольгу и готовь ещё 10 мин..
Гречка с курицей и овощами в духовке
Не передерживай овощи на сковороде, они обязательно должны сохранить сочность.
Нам потребуется: .1,5 стакана гречки, 500 г курицы, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 3 горошины черного перца, мелкой соли, 400 мл горячей воды.
Пошаговое приготовление: .Нарежьте курицу, болгарский перец и лук, морковь натри на терке. Овощи все вместе подрумянь на сковороде с маслом 3-5 минут. В смазанную глубокую форму выложи гречку, смешанную с овощами и курицей. Обязательно добавьте немного соли, черный перец, воду и накрой крышкой. Запекайте 1 час в духовке при 190 градусах.
Гречка с курицей и сыром в духовке
Противники чеснока могут его не добавлять.
Нам потребуется: .250 г гречки, 400 г курицы, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст. л. майонеза, 2 зубчика чеснока, 150 г твердого сыра, 3 горошины черного перца, хмели-сунели, паприка, мелкой соли, 2 стакана воды.
Пошаговое приготовление: .Гречку промой и выложите в смазанную форму. Посыпьте измельченными луком и морковью, влейте воду. Сверху равномерно разложи нарезанную курицу. Отдельно смешай тертый сыр, майонез, специи и пропущенный через пресс чеснок. Полученную заготовку выложи на курицу с гречкой. Накройте двойным слоем фольги и запекай 45 мин. в духовке, разогретой до 200 градусов. Сними фольгу и готовь ещё 10 мин..
Гречка, запеченная с курицей и грибами
Не используй в рецепте грибы сомнительного происхождения.
Нам потребуется: .300 г гречки, 400 г курицы, 200 г грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 3 горошины черного перца, мелкой соли, 400 мл кипятка.
Пошаговое приготовление: .Измельченные грибы с луком обжарь на масле до готовности. Обязательно добавьте пропущенный через пресс чеснок, мелкой соли, перец горошком и промытую гречку. Тщательно перемешайте и выложите в смазанную форму. Сверху равномерно разложи кусочки курицы. Влейте воду, накрой крышкой или фольгой и запекай 50 мин. в духовке при 190 градусах.
Гречка, запеченная с кабачками и курицей
Понадобятся молодые кабачки с тонкой кожурой и без семечек.
Нам потребуется: .300 г гречки, 200 г молодых кабачков, 500 г курицы, 50 г сливочного масла, 2 лавровых листа, 1 ч.л. хмели-сунели, мелкой соли, 500 мл бульона.
Пошаговое приготовление: .Нарежьте кабачки и курицу, гречку промой кипятком. Все смешай, добавьте специи и соль.. Смажьте форму маслом, выложите заготовку и влей горячий бульон. Накройте двойным слоем фольги и запекай 50 мин. в духовке, разогретой до 190 градусов.
Гречка с курицей и черносливом в горшочках
Чернослив можно добавлять целиком или нарезать небольшими кусочками.
Нам потребуется: .300 г гречки, 100 г чернослива без косточки, 500 г курицы, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 2 лавровых листа, 0,5 ч. л. паприки, 4 горошины черного перца, мелкой соли, 400 мл горячего бульона.
Пошаговое приготовление: .Измельченный лук обжарь на масле до золотистого цвета. Обязательно добавьте нарезанную кусочками курицу, специи, промытый чернослив и готовь ещё десять мин.. Всыпьте гречку, посоли и перемешай. Разложи заготовку по горшочкам, в каждый влей немного бульона. Накройте крышками и запекай 45 мин. в духовке при температуре 180 градусов.
Гречка с курицей и помидорами черри в духовке
Вместо воды используй овощной, мясной или грибной бульон.
Нам потребуется: .1,5 стакана гречки, 500 г курицы, 200 г помидоров черри, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч.л. хмели-сунели, 2 лавровых листа, мелкой соли, 400 мл горячей воды.
Пошаговое приготовление: .Курицу нарежь, помидоры очисти от кожуры, гречку промой. Все смешай, добавьте специи, соль и раздавленные лезвием ножа зубчики чеснок.. Смажьте форму маслом, выложите заготовку и влей воду. Накройте двойным слоем фольги и запекай 45 мин. в духовке, разогретой до 190 градусов.
Гречка, запеченная с курицей и баклажанами
Нарезанные баклажаны промой в подсоленной воде.
Нам потребуется: .1,5 стакана гречки, 400 г курицы, 200 г баклажанов, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. растительного масла, 3 горошины черного перца, 2 лавровых листа, мелкой соли, 350 мл горячей воды.
Пошаговое приготовление: .Курицу Нарежьте и обжарь на масле до золотистого цвета. Всыпьте измельченные баклажаны и готовь 7-10 минут. Обязательно добавьте соевый соус, специи, пропущенный через пресс чеснок и через 3 минуты выключи огонь. Смешайте все с промытой гречкой и переложи в подготовленную форму. Влейте воду, посоли и накрой крышкой. Запекайте 50 мин. в духовке при температуре 190 градусов.
20 рецептов гречки в мультиварке для тех, кто любит вкусно поесть
Интересные рецепты Смотреть все
Пикантная гречка с курицей в духовке
Острый перец обязательно очисти от семян.
Нам потребуется: .300 г гречки, 500 г курицы, 1 острый перец, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. хмели-сунели, 3 горошины черного перца, мелкой соли, 500 мл горячего бульона.
Пошаговое приготовление: .Нарежьте курицу, острый перец и лук. Обжарьте лучок с перцем до золотистого цвета, добавьте курицу, специи и готовь 15 мин., периодически помешивая. Всыпьте промытую гречку, посоли, выдави через пресс чеснок и перемешай. Выложите заготовку в смазанную форму, влейте бульон и накрой крышкой. Запекайте 45 мин. в духовке при 180 градусах. Аккуратно сними фольгу и продолжай готовить ещё 7 мин..
Гречка, запеченная с курицей и замороженными овощами
Перед обжаркой даже не надо размораживать овощи.
Нам потребуется: .300 г гречки, 500 г курицы, 300 г замороженных овощей, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. хмели-сунели, молотый черный перец, мелкой соли, 500 мл горячей воды.
Пошаговое приготовление: .Замороженные овощи обжарь на масле 8-10 минут. Обязательно добавьте специи, пропущенный через пресс чеснок и перемешай. В смазанную форму выложи слоями промытую гречку, нарезанную курицу и жареные овощи. Соль смешай с бульоном и влей в форму. Накройте крышкой или фольгой и запекай 50 мин. в духовке при температуре 190 градусов.
Гречка с курицей по-домашнему в духовке
Предварительная обжарка гречки сделает блюдо ещё ароматнее!
Нам потребуется: .1,5 стакана гречки, 500 г курицы, 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. хмели-сунели, 0,5 ч. л. паприки, молотый черный перец, мелкой соли, 400 мл горячей воды.
Пошаговое приготовление: .Курицу нарежь, посоли и замаринуй в специях на полчаса. Гречку слегка обжарь на сухой сковороде, остуди и выложите в смазанную форму. Сверху выложи курицу, влейте воду, накрой двойным слоем фольги и отправь на 50 мин. в духовку, разогретую до 190 градусов.
Гречка с курицей, салом и овощами в духовке
По возможности используй сало с прослойками мяса.
Нам потребуется: .300 г гречки, 100 г соленого сала, 400 г курицы, 1 луковица, 1 морковь, 150 г болгарского перца, 2 ст. л. растительного масла, 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, мелкой соли, 2 стакана бульона.
Приготовление: Нарежьте сало, курицу и овощи. Выложите сало на сковородку и дождись пока вытопится жир. Всыпьте курицу и обжаривай до золотистого цвета. Обязательно добавьте овощи, специи, соль и продолжай готовить 7-10 минут, время от времени помешивая. Всыпьте промытую гречку, перемешай и выложите в смазанную форму. Влейте бульон, накрой фольгой и запекай 45 мин. в духовке при температуре 200 градусов. Сними фольгу и готовь ещё 10 мин..
Гречка, запеченная с брокколи и курицей
Отличный рецепт гречки с курицей для тех, кто любит вкусную и полезную пищу.
Нам потребуется: .2 стакана гречки, 300 г брокколи, 400 г курицы, 2 ст. л. майонеза, 150 г твердого сыра, 1 ст. л. оливкового масла, мелкой соли, 500 мл воды.
Пошаговое приготовление: .Гречку промой и выложите в смазанную форму. Брокколи и курицу нарежь, выложите слоями. Влейте воду, смешанную с солью. Майонез смешай с тертым сыром и выложите равномерным слоем на курицу. Накройте фольгой и запекай 40 мин. при 180 градусах. Аккуратно сними фольгу и готовь ещё 10 мин. без нее.
Гречка, запеченная с курицей и сушеными грибами
Замоченные грибы обязательно промой несколько раз.
Нам потребуется: .300 г гречки, 400 г курицы, 50 г сухих грибов, 1 луковица, 50 г сливочного масла, по 3 горошины черного и душистого перца, мелкой соли, 500 мл кипятка.
Пошаговое приготовление: .Грибы замочи на 3-4 часа. Измельченный лук обжарь на масле до золотистого цвета, всыпь нарезанную курицу, грибы, специи и готовь 12-15 минут. Обязательно добавьте промытую гречку, посоли и перемешай. Выложите заготовку в смазанную форму, влейте воду, накрой крышкой и запекай 50 мин. в духовке при температуре 190 градусов.
Гречка с курицей под сырной корочкой в духовке
Сметану можно заменить майонезом или сливками.
Нам потребуется: .300 г гречки, 400 г курицы, 150 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, мелкой соли, 500 мл воды.
Пошаговое приготовление: .Гречку промой и выложите в смазанную форму. Курицу Нарежьте небольшими кусочками, посоли и выложите сверху. Влейте горячую воду. Смешайте тертый сыр, сметану, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Выложите заготовку сверху и равномерно распредели. Накройте фольгой и запекай 45 мин. в духовке при температуре 190 градусов. Аккуратно сними фольгу и готовь ещё 10 мин..
Гречка с курицей, запеченная с кетчупом и горчицей
При желании добавляй любые свои любимые специи!
Нам потребуется: .1,5 стакана гречки, 400 г курицы, по 2 ст. л. кетчупа и горчицы, 2 зубчика чеснока, 3 горошины черного перца, мелкой соли, 450 мл воды.
Пошаговое приготовление: .Курицу нарежь, посоли, смешай с горчицей, кетчупом и убери в сторону на полчаса. Гречку промой и выложите в смазанную форму. Сверху равномерно разложи кусочки курицы. Обязательно добавьте черный перец, влейте горячую воду и накрой крышкой. Запекайте 50 мин. в духовке при 190 градусах.
15 быстрых рецептов удона с курицей
Диетическая гречка с курицей в духовке
Для этого рецепта понадобятся филейные части без жира и шкурок.
Нам потребуется: .1 стакан гречки, 300 г курицы, 1 ст. л. оливкового масла, 3 горошины черного перца, мелкой соли, 350 мл горячей воды.
Пошаговое приготовление: .Гречку промой кипятком и выложите в смазанную форму. Обязательно добавьте перец и соль. Курицу Нарежьте и выложите сверху на гречку. Влейте воду, накрой фольгой и запекай 45 мин. в духовке при 190 градусах. Аккуратно сними фольгу и продолжай готовить ещё 10 мин..
Гречка, запеченная с сельдереем, луком и курицей
Полезно, вкусно и очень просто!
Нам потребуется: .1,5 стакана гречки, 100 г стеблей сельдерея, 400 г курицы, 1 луковица, 2 ст. л. оливкового масла, 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, мелкой соли, 2 стакана воды.
Пошаговое приготовление: .Нарежьте сельдерей и овощи. Лук обжарь на масле до золотистого цвета, добавьте курицу, сельдерей, специи и готовь ещё десять мин.. В смазанную форму выложи промытую гречку. Сверху равномерно разложи курицу с овощами. Посоли, влейте горячую воду, накрой крышкой и запекай 50 мин. в духовке при 190 градусах.
Гречка с курицей и вялеными помидорами в духовке
Аппетитное блюдо с итальянскими нотками.
Нам потребуется: .250 г гречки, 400 г курицы, 100 г вяленых помидоров, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, мелкой соли, 350 мл воды.
Пошаговое приготовление: .Гречку промой, помидоры нарежь, зубчики чеснока слегка раздави рукояткой ножа. Все смешай и выложите в смазанную маслом форму. Сверху равномерным слоем выложи нарезанную кусочками курицу. Горячую воду смешай с солью и влей в форму. Накройте двойным слоем фольги и запекай 45 мин. при 190 градусах. Аккуратно сними фольгу и готовь ещё 7 мин..
Гречка с курицей и зеленым горошком в духовке
Можно готовить как с молодым горошком, так и с консервированным.
Нам потребуется: .250 г гречки, 500 г курицы, 200 г зеленого горошка, 1 ст. л. оливкового масла, 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, мелкой соли, 2 стакана кипятка.
Пошаговое приготовление: .Гречку промой, смешай с зеленым горошком, специями и соль.. Смажьте форму маслом и выложите заготовку. Сверху равномерно разложи нарезанную курицу. Влейте кипяток, накрой крышкой и готовь 45 мин. в духовке при 190 градусах. Сними крышку и подрумянь блюдо ещё 10 мин..
