Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной “подушке”
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Картофель — 6 шт.
- Сливки — 250 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Пшеничная мука — опционально
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Форель — 4 стейка
- Масло сливочное — опционально
- Масло растительное — опционально
- Ароматные специи — на ваше усмотрение (по вкусу)
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовить ингредиенты.
В сотейнике растопите сливочное масло.
Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат.
Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте.
Добавьте сливки, интенсивно помешивая.
Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев.
Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
Затем обжарьте натертую морковь с луком.
Картофель нарежьте кружочками средней толщины.
Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла.
Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её.
На рыбу – морковь с луком.
И сверху выложите чесночный соус.
Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180ᵒС.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
