Десерт Огород для монстров
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 300 миллилитров сливок 33%
- 1 шт лайма
- 100 миллилитров сгущенного молока
- 100 граммов темного шоколада
- 80 граммов сливочного масла
- 4 куриных яйца
- 30 граммов сахарной пудры
- 30 граммов муки
- по 3 граммов листьев мяты и микрозелени
- шоколадные яйца
- мармеладные червячки,паучки
Пошаговая рецепт приготовления
1
Для крема взбить охлажденные сливки, добавить сок лайма и сгущённое молоко, тщательно перемешать и убрать на час в холодильник.
2
Для шоколадной земли шоколад с маслом растопить на водяной бане.
3
Желтки отделить от белков, желтки взбить с пудрой и мукой.
4
Белки взбить до очень пышной пены.
5
Затем все аккуратно перемешать. Получившееся тесто выложить в форму для запекания. Тесто толщиной 2 см выпекать 30 мин.. при 180 С.
6
Коржу дать остыть, затем вручную разломать его в мелкую крошу.
7
На дно формы выложить крем, сверху присыпаем «землёй», украсить мятой, зеленью и шоколадом/мармеладом.
