Чизкейк Кофе с молоком на шоколадной основе
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- сыр сливочный 750 гр.
- печенье шоколадное 200 гр.
- шоколад черный горький 60 гр.
- масло сливочное 50 гр.
- яйца 4 шт.
- Песочный сахар 1 стак.
- ликер кофейный 2 ст. л.
- Пшеничная мука 2 ст. л.
- кофе растворимый 1 ст. л.
- ваниль 1 ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Для основы чизкейка измельчить в крошку шоколадное печенье, смешать ее с размягченным маслом.
Переложить массу в обмазанную маслом форму, сформовать бортики высотой примерно 5 сантиметров, убрать в холодное место.
Перемешать поломанный на кусочки шоколад с парой ложек охлажденной воды и растворимым кофе в однородную массу, убрать застыть в холодильник.
В высокой посуде взбить с помощью миксера сахар, ваниль, сливочный сыр, муку в однородную массу без комков, вбить яйца, взбить ещё раз до гомогенного состояния, но переключив миксер на низкую скорость.
Полтора стакана сливочной смеси прикрыт крышкой и убрать на холод.
В оставшуюся часть положить холодную шоколадную смесь, перемешать до однородности.
Залить готовый корж полученной смесью.
Запекать примерно полч.
в духовке с температурой не выше 180°.
Примерно за 10 минут до окончания выпечки удалить остатки сливочной смеси.
Когда шоколадный слой полностью запечется вложить на него сливочный слой.
После этого запекать чизкейк ещё треть ч., оставить остывать на 10 минут прямо в форме.
Освободить чизкейк Кофе с молоком на шоколадной основе из формы, дать ему полностью остыть.
Питание
-
69 Калорий
