Видео-рецепт булочек с кунжутом

Соедините в глубокой мисочке сахар и дрожжи, залейте теплым молоком и оставьте минут на 10.

После добавьте яйцо, щепотку соли и просеянную муку.

Замесите однородное тесто, добавьте размягченное сливочное масло.

Теперь основная задача - вымесить тесто так, чтобы оно было воздушным.

Накройте тесто чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1.5-2 ч..

Тесто за это время должно хорошо подойти.

После острым ножом нарежьте на 12-14 кусочков одинакового размера.

Из каждого скатайте аккуратный шарик, который выложите на противень, застеленный пергаментом.

Оставьте булочки подойти ещё минут на 30-40.

Смочите немного верх булочек водичкой (можно использовать взбитый желток) и присыпьте кунжутом.

Отправьте в разогретую до 200° духовку.

Выпекайте минут 20-25 до румяности.

Вот такие аппетитные булочки получились в результате.