Блинчики с карамелизованными яблоками
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Пшеничная мука — 100 гр.
- Мелкая соль — 1 щепотка
- Свежее молоко — 300 мл.
- масло растительное — 1 ст. л.
- масло сливочное — 1 ст. л.
- Ароматная корица — 1 щепотка
Пошаговая рецепт приготовления
Думаю, что блинчики жарить умеют все, но распишу все по шагам.
Просейте муку с солью в большую миску и сделайте углубление.
Введите в углубление яйца, влейте немного слегка подогретого молока (чуть теплее, чем комнатная температура).
Добавьте сахар.
Венчиком взбейте яйца с молоком, постепенно все больше и больше захватывая муку и понемногу добавляя молоко.
Должно получиться густое, как сметана, тесто.
Взбивайте, пока оно не станет однородным.
Влейте в тесто растительное масло.
Не прекращая взбивать, влейте остаток молока.
Теперь тесто должно напоминать по густоте нежирные сливки.
Накройте миску с тестом крышкой или пищевой пленкой и оставьте на полч..
Раскалите сковороду и смажьте ее, сняв с огня, растительным маслом или кусочком сала.
На смазанную сковороду налейте небольшой половник теста (количество вливаемого теста зависит от размера сковороды).
Наклоняйте сковороду в разные стороны, чтобы тесто распределилось по дну.
Поставьте сковороду на огонь и пеките блин примерно 1 минуты.
Осторожно лопаткой переверните блин на другую сторону и жарьте до золотистого цвета.
Таким же образом поступите с остальным тестом.
Для начинки лучше взять кисло-сладкие яблоки.
Яблоки очистить от кожуры и семян.
Потереть яблоки на крупной терке.
На сковороде растопить сливочное масло и всыпать в него сахар.
Довести сахар до светло-коричневого цвета, постоянно помешивая.
Затем выложить яблоки в карамельную смесь.
Сверху посыпать корицей.
Дальше выкладываем слегка остывшие яблоки на блинчики и заворачиваем, как удобно.
Я сделала в форме розочек-корзинок.
Питание
-
145 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Блинчики с карамелизованными яблоками»?
— Пшеничная мука — 100 гр., Мелкая соль — 1 щепотка, Свежее молоко — 300 мл., масло растительное — 1 ст. л., масло сливочное — 1 ст. л., корица — 1 щепотка
Сколько минут готовится блинчики с карамелизованными яблоками?
— Блинчики с карамелизованными яблоками можно приготовить примерно за 30 мин..
Сколько калорий в «блинчиках с карамелизованными яблоками»?
— Если готовить блюдо на 1 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 145 ккал.
