Ароматный кокосовый пирог с цитрусами
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- яйца 4
- сахарная пудра 225 граммов
- сливочное масло 100 граммов
- кокосовая стружка 200 граммов
- лимонная цедра 2 столовой ложки
- апельсиновая цедра 2 столовой ложки
- лимонный сок 125 миллилитров
- апельсиновый сок 125 миллилитров
- мука 120 граммов
- кокосовое молоко 250 миллилитров
- разрыхлитель 10 граммов
- мороженое 1
Пошаговая рецепт приготовления
1
Разогреть духовку до 180 °С.
2
Яйца взбить с сахарной пудрой. Добавить размягченное масло, кокосовую стружку, лимонную и апельсиновую цедру, соки апельсина и лимона (свежевыжатые), кокосовое молоко. Все взбить до однородной массы в миксере (лучше всего в планетарном).
3
Постепенно ввести муку и хорошо перемешать (желательно также в миксере).
4
Вылить полученную смесь в смазанную маслом в форму для выпекания и поместить в духовку на 40-50 мин., готовность проверить деревянной шпажкой.
5
Затем вынуть из духовки, дать остыть. Подавать можно как холодным так и теплым со сливочным мороженым или любым щербетом.
