Здоровое питание

Брюссельская капуста на гриле: рецепт

Брюссельская капуста на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. оливкового масла
200 гр. грибов эноки
1 большой лук, мелко порубленный
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 ст. риса Арборио (примерно 400 гр.)
350 мл. сухого белого вина
5 ст. горячего куриного бульона
450 гр. очищенного свежего зелёного горошка (примерно 1 ст. л.)
4 ст. л. несолёного сливочного масла
100 гр. тёртого пармезана
Хлеб с коркой для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренного жара.Обрежьте стеблевые концы брюссельской капусты и удалите все пожелтевшие внешние листья. Положите брюссельскую капусту в большую миску для СВЧ и нагрейте в микроволновой печи в течение 3 мин.. Добавьте оливковое масло, чеснок, горчицу, паприку и соль и перемешайте. Дайте капусте остыть, чтобы её можно было держать в руках. Насадите по 4-5 кочанов брюссельской капусты на каждый металлический шампур так, чтобы стеблевые концы, были направлены в одну сторону, оставляя между каждым кочаном расстояние примерно в 1 см.

Положите шампуры на гриль стеблями в сторону пламени. Накройте крышкой и жарьте 5 мин.. Переверните шампуры и продолжайте жарить ещё 5 мин.. Подавайте капусту прямо на шампурах или для дополнительного аромата снимите её с шампуров, положите в первую миску и смешайте с оставшейся смесью масла и чеснока. Подавайте.

ПримечаниеЧтобы капуста равномерно прожарилась, важно, чтобы все кочаны были примерно одного размера и формы.

Брюссельская капуста на гриле: рецепт

Брюссельская капуста на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться