Основные блюда

Жареное каре ягнёнка: рецепт

Жареное каре ягнёнка

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

910 гр. батата (примерно 3 средних клубня), очистите и нарежьте кусками размером 2,5 см.
1/4 ст. кленового сиропа
1/4 ст. куриного бульона с низким содержанием соли
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
Половину ст. л. листьев петрушки, порубленных
1 ст. л. измельченного хрена с уксусом в виде приправы

Пошаговая рецепт приготовления

В кухонный комбайн с металлическим лезвием положите чеснок, розмарин, тимьян, кайенский перец и соль. Измельчите на импульсном режиме. Влейте оливковое масло и измельчите до получения пасты. Натрите пастой обе стороны каждой котлеты на косточке и оставьте их мариноваться минимум 1 час в холодильнике. Достаньте мясо из холодильника и доведите до комнатной температуры; это займёт примерно 20 мин..Нагрейте сковороду-гриль на сильном огне, пока она не начнёт дымиться, положите мясо и жарьте примерно 2 мин.. Переверните и жарьте ещё 3 мин. для слабой прожарки и 3,5 мин. для средней прожарки.

Жареное каре ягнёнка: рецепт

Жареное каре ягнёнка

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться