Калорийность блюд

Свинина с рисовой лапшой по-тайски: рецепт

Свинина с рисовой лапшой по-тайски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Курица
1/4 ст. сахара
3 ст. л. белого винного уксуса
2 ст. л. специй для маринада
1 лавровый лист
1/4 ст. л. + 1 ст. л. крупнозернистой соли + щепотка для подачи
900 гр. куриных голеней
900 гр. куриных бёдер
Рапсовое масло для жарки
2 ст. простокваши или кефира
3 ст. л. пшеничной муки
1 ст. л. сушёного укропа
1 ст. л. свежемолотого чёрного перца
1 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. лукового порошка
1 ч. л. сладкой венгерской паприки
Острый медовый соус
1/4 ст. мёда
3 ст. л. солёного сливочного масла
2 ст. л. острого соуса
1 ч. л. копчёной паприки
0,5 ч. л. кайенского перца
Необходимое оборудование: термометр для фритюра

Пошаговая рецепт приготовления

Поместить свинину в морозильник на 10 мин., для того, чтобы было легко нарезать.

Залить лапшу кипятком и оставить на 10 мин., до размягчения, слить воду. Порезать лапшу ножницами на короткие куски.

Достать свинину из морозильника и нарезать полосами.Смешать в кухонном комбайне или блендере кинзу, цедру и сок лайма, имбирь, чеснок, перцы чили, лук - шалот, рыбный соус, коричневый сахар и 1 ст. л. воды. Измельчить все ингредиенты в пасту.

Нагреть в большой сковороде 3 ст. л. масла. Добавить половину овощной пасты и жарить, постоянно помешивая 1 мин.

Добавить свинину и продолжать жарить, постоянно помешивая, 2 - 3 мин. Переложить свинину на блюдо.Добавить в туже сковороду, оставшуюся 1 ст. л. масла; добавить стручковый горошек и жарить, постоянно помешивая, 4 - 5 мин.

Добавить лапшу, свинину и 2 ст. л. оставшейся овощной пасты. Готовить, помешивая, до тех пор, пока блюдо полностью не прогреется, приблизительно 2 мин.

Добавить оставшуюся овощную пасту по вкусу.

Свинина с рисовой лапшой по-тайски: рецепт

Свинина с рисовой лапшой по-тайски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться