Калорийность блюд

Кесадилья с беконом, сыром и перцем халапеньо: рецепт

Кесадилья с беконом, сыром и перцем халапеньо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/4 ст. свежего эстрагона, порубленного
2 лука-шалота, измельчённых
1/4 ст. шампанского уксуса
1/4 ст. сухого белого вина
3 яичных желтка
110 гр. сливочного масла, растопленного

Пошаговая рецепт приготовления

Гуакамоле:

Грубо разомните авокадо в большой миске. Добавьте помидор, зелёный лук, сок лайма, кинзу, халапеньо и чеснок, перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности к подаче.Кесадилья:

Разогрейте духовку до 230°С. Сбрызните кулинарным спреем большой противень.

Слегка сбрызните кулинарным спреем сковороду с антипригарным покрытием и поставьте её на умеренно сильный огонь. Добавьте бекон и жарьте, периодически помешивая, пока он не подрумянится, 3-4 мин.ы. Переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир. Затем разломайте на кусочки и отложите в сторону.В ту же сковороду добавьте зелёный лук, халапеньо, чеснок, зиру и кориандр. Жарьте, часто помешивая, на среднем огне, пока зелёный лук не станет мягким, 2-3 мин.ы. Снимите с огня.Положите тортильи на противень; посыпьте половину каждой лепёшки 1/3 сыра, 1/3 смеси из зелёного лука и 1/3 бекона. Накройте сверху другой половиной. Слегка сбрызните кесадильи кулинарным спреем. Выпекайте, пока лепёшки не подрумянятся и не станут слегка хрустящими, 8-10 мин..Разрежьте каждую кесадилью на 4 части и подавайте с гуакамоле и сметаной, если используете её. Посыпьте кинзой.

Кесадилья с беконом, сыром и перцем халапеньо: рецепт

Кесадилья с беконом, сыром и перцем халапеньо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться