Здоровое питание

Жареная курица в терпком персиковом соусе: рецепт

Жареная курица в терпком персиковом соусе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 куриные грудки без кожи и костей, примерно 0,6 кг.
1 ст. л. рапсового масла
0,5 ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. чёрного перца
2 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. слабосолёного соевого соуса
2 ст. л. рисового уксуса
1/4 ст. апельсинового сока
1 ч. л. тёртого имбиря
2 зубчика чеснока, измельчённых
0,5 ст. слабосолёного куриного бульона
4 больших крепких спелых персика, нарезанных на ломтики толщиной 0,5 см., или 2 упаковки (по 300 гр.) замороженных персиков (примерно 4,5 ст. л.)
2 ст. л. миндальных лепестков

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Посыпьте курицу с обеих сторон солью и перцем, положите в сковороду и жарьте примерно по 2 мин. с каждой стороны. Тем временем в небольшой миске смешайте коричневый сахар, соевый соус, рисовый уксус и апельсиновый сок и отставьте в сторону. Когда курица подрумянится, переложите её на тарелку и отложите.Добавьте на сковороду имбирь и чеснок и жарьте, помешивая, в течение 30 секунд. Затем добавьте куриный бульон, смесь из соевого соуса и персики. Увеличьте огонь до максимума и готовьте, не накрывая, примерно 6 мин., периодически помешивая, пока соус не загустеет, и персики не размякнут. Добавьте курицу обратно в сковороду с соусом, убавьте огонь до умеренно слабого, накройте крышкой и тушите примерно 5 мин., или пока курица не будет готова.

Тем временем на сухой сковороде на умеренно сильном огне поджарьте миндаль, часто помешивая, до золотистого цвета и появления аромата, примерно 2 мин..Подавайте курицу, полив соусом и посыпав поджаренным миндалём с крупно нарезанным салатом Айсберг.

Жареная курица в терпком персиковом соусе: рецепт

Жареная курица в терпком персиковом соусе

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться