Блюда богатые клетчаткой

Куриный суп с макаронами и азиатскими пельменями: рецепт

Куриный суп с макаронами и азиатскими пельменями

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. сырых сладких или острых итальянских колбасок, нарезанных кусками по 2,5 см.
1 ст. л. оливкового масла
1 небольшая луковица, порубленная
150 гр. чиабатты, нарезанной кубиками (примерно 5 ст. л.)
2 ст. соуса маринара
110 гр. сыра проволоне, нарезанного кубиками (примерно 1 ст. л.)
1/4 ст. тёртого пармезана
0,5 ст. свежего базилика, порванного
4 больших яйца

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на умеренно сильном огне нагрейте 1 ст. л. чили-масла. Добавьте морковь, сельдерей и имбирь, затем вмешайте зелёный лук, отложив отдельно 2 ст. л. Посолите, поперчите и жарьте, периодически помешивая, пока имбирь не размякнет, примерно 2 мин..Посолите и поперчите курицу и добавьте в кастрюлю вместе с куриным бульоном и бадьяном. Накройте крышкой и на сильном огне доведите до кипения, примерно 5 мин.. Убавьте огонь, чтобы поддерживать медленное кипение, накройте крышкой и варите до готовности курицы, 6-8 мин.. Достаньте курицу щипцами и переложите на разделочную доску; дайте немного остыть, затем раскромсайте двумя вилками.

Тем временем увеличьте огонь под кастрюлей до максимума. Вмешайте спагетти и 3 ст. воды; накройте крышкой и варите, периодически помешивая, до состояния аль-денте, примерно 8 мин.. Вмешайте вонтоны и варите до готовности, 1-2 мин.ы. Добавьте шпинат, измельченную курицу и прогрейте всё; посолите и поперчите по вкусу.Разлейте суп по тарелкам, выбросив бадьян. Сверху посыпьте отложенным зелёным луком и сбрызните оставшейся 1 ст. л. кунжутного масла.

Примечание

Не пропускайте бадьян! Он придаёт азиатский аромат и содержит много антиоксидантов.

Куриный суп с макаронами и азиатскими пельменями: рецепт

Куриный суп с макаронами и азиатскими пельменями

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться