Здоровое питание

Фасолевый суп-пюре с сырными тостами за 10 минут: рецепт

Фасолевый суп-пюре с сырными тостами за 10 минут

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. ростбифа, нарезанного очень тонкими ломтиками
4 большие пшеничные тортильи
220 гр. сыра проволоне, тонко нарезанного
1 ст. консервированных жареных сладких перцев, обсушенных и нарезанных тонкими полосками
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
Чесночная соль
Релиш из джардиньеры, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку примерно в 10 см. от нагревательного элемента духовки и разогрейте её в режиме гриля.В кастрюле среднего размера смешайте вино, розмарин, тимьян и 2 ст. куриного бульона и на сильном огне доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите при слабом кипении.

В блендере измельчите фасоль, лук-шалот, чеснок, оливковое и сливочное масло, оставшиеся 0,5 ст. куриного бульона, 0,5 ч. л. соли, немного молотого чёрного перца и 0,5 ст. кипящего бульона до однородной консистенции, в течение 2 мин..Тем временем положите ломтики хлеба на противень с бортиками и сверху равномерно выложите моцареллу. Жарьте в духовке в режиме гриля, пока верхушки не подрумянятся и сыр не закипит, 1-2 мин.ы; выложите из духовки. Разложите помидоры равномерно по ломтикам хлеба и сверху посыпьте пармезаном.Удалите веточки из кипящего бульона. Вмешайте пюре из фасоли в бульон и снова доведите до кипения. Разлейте суп по тарелкам и украсьте отложенными веточками травы и молотым чёрным перцем. Подавайте суп с сырными тостами.

Фасолевый суп-пюре с сырными тостами за 10 минут: рецепт

Фасолевый суп-пюре с сырными тостами за 10 минут

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться