Здоровое питание

Кебаб из курицы с зелёным соусом: рецепт

Кебаб из курицы с зелёным соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 кг. куриной грудки без кожи и костей, нарезанной на куски по 2,5 см.
4 ст. л. оливкового масла + дополнительно для смазывания решётки гриля
Цедра 1 лимона + 2 ст. л. сока
1/4 ст. кедровых орехов
1 ст. свежего базилика
1 зубчик чеснока, раздавленный и очищенный
1 большой спелый авокадо
Необходимое оборудование: 6 металлических шампуров длиной 30 см. или 12 бамбуковых шампуров по 15 см.

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте уличный гриль или сковороду-гриль до среднего жара.

В большой миске смешайте 1 ст. л. оливкового масла и лимонную цедру. Добавьте курицу в масло и перемешайте. Посолите и поперчите. Насадите куски курицы на металлические или бамбуковые шампуры.В небольшой сковороде на среднем огне, часто помешивая, поджарьте кедровые орехи до светло-золотистого цвета, 3-4 мин.ы. Остудите.

Смешайте в кухонном комбайне кедровые орехи, базилик, петрушку, чеснок, 0,5 ч. л. соли и немного молотого чёрного перца. Измельчите, чтобы получилась грубая паста. Добавьте авокадо, лимонный сок и оставшиеся 3 ст. л. оливкового масла и измельчите до однородной консистенции.Жарьте курицу на гриле, часто переворачивая, до готовности, 5-7 мин.. Подавайте с ложкой зелёного соуса.

Кебаб из курицы с зелёным соусом: рецепт

Кебаб из курицы с зелёным соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться