Здоровое питание

Жареная курица на сковороде с грибным соусом: рецепт

Жареная курица на сковороде с грибным соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. покупного шоколадного соуса
1/4 ч. л. растворимого порошка эспрессо
1 ст. кофейное мороженое (примерно 3 больших шарика)
3/4 ст. кофейной газировки, например, Manhattan Special, или крем-соды
Сладкие взбитые сливки, для украшения
2 мини-пончика

Пошаговая рецепт приготовления

Положите куриное филе между 2 кусками полиэтиленовой плёнки и отбейте молотком (или плоской стороной поварского ножа) до толщины примерно 0,8 см. Посыпьте 1/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца.Насыпьте муку в небольшую тарелку. В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Обваляйте курицу в муке, чтобы полностью покрыть её, стряхнув излишки обратно в тарелку.

Положите курицу на сковороду и жарьте до полной готовности и золотистой корочки, примерно по 4 мин. с каждой стороны. Переложите отбивные на блюдо и накройте фольгой, чтобы они не остыли.Добавьте в эту же сковороду 0,5 ст. бульона, вяленые помидоры и розмарин и жарьте, часто помешивая, в течение 1 мин.ы, чтобы разбить помидоры. Добавьте грибы, 1/4 ч. л. соли и 0,5 ч. л. перца и готовьте, пока грибы не станут мягкими, примерно 5 мин.. Добавьте марсалу и доведите до кипения. Добавьте оставшуюся 1/4 ст. бульона и сливочное масло и готовьте, пока масло полностью не растает, примерно 30 секунд.Ложкой выложите грибную смесь и соус на курицу. Подавайте с брокколи рядом, посыпав блюдо петрушкой.

Жареная курица на сковороде с грибным соусом: рецепт

Жареная курица на сковороде с грибным соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться