Блюда богатые клетчаткой

Салат из мускатной тыквы под заправкой из шампанского уксуса: рецепт

Салат из мускатной тыквы под заправкой из шампанского уксуса

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 кг. куриных крылышек, разрезанных по суставу (кончики выбросьте)
0,5 ст. мёда
0,5 ст. соуса сирача
1/4 ст. соевого соуса
1 ст. л. лаймового сока
1 ст. л. апельсинового сока
1 ст. л. тёмного кунжутного масла
1 ст. кукурузного крахмала
1 ст. л. пшеничной муки
1 ст. л. поджаренного кунжута
2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
Растительное масло, для фритюра
Дольки лимона, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.

Смешайте тыкву с 2 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Запекайте в духовке, перемешав один раз в середине запекания, пока тыква не станет мягкой и золотистой, примерно 30 мин.. Достаньте из духовки и накройте, чтобы она не остыла.В небольшой миске смешайте уксус, лук-шалот, лимонную цедру и имбирь. Помешивая, медленной струёй влейте оставшиеся 4 ст. л. масла, пока заправка не загустеет до консистенции эмульсии. Посолите и поперчите.

Для подачи в большой миске смешайте кресс-салат, тёплую тыкву и зёрна граната с винегретной заправкой, покрыв ею все овощи. Переложите на сервировочное блюдо и посыпьте козьим сыром.Подавайте, пока тыква ещё тёплая.

Салат из мускатной тыквы под заправкой из шампанского уксуса: рецепт

Салат из мускатной тыквы под заправкой из шампанского уксуса

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться