Фритюр

Фиш-энд-чипс: рецепт

Фиш-энд-чипс

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. жасминового риса
Половина палочки корицы
450 гр. крупных креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен, разрезанных продольно пополам
4 см. свежего корня имбиря, очистите и нарежьте тонкой соломкой (примерно 1/4 ст. л.)
2 ст. л. сухого саке
1 ст. л. рисового уксуса
1/4 ч. л. хлопьев красного перца
Кулинарный спрей
2 больших яйца
Белки 2 больших яиц
1 ст. снежного гороха, разрезанного пополам
2 моркови, тонко нарезанные наискосок
2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
1 маленькая красная луковица, нарезанная тонкими полукольцами
1 ст. л. растительного масла
2 ст. л. слабосолёного соевого соуса
2 пера зелёного лука, тонко нарежьте

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в большой миске разрыхлитель, 2 ст. рисовой муки и 2 ч. л. соли. Налейте в блендер газированную воду, добавьте замороженный картофель и измельчите до получения однородной массы. Перелейте жидкую смесь к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте.Налейте в большую кастрюлю 10 см. масла. Обваляйте рыбу в оставшихся 0,5 ст. рисовой муки, затем окуните в кляр, чтобы хорошо покрыть. Обжаривайте рыбу в масле, по нескольку кусков за раз, до золотистого цвета, 6-8 мин.. Переложите на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир. Посолите и сразу же подавайте.

Фиш-энд-чипс: рецепт

Фиш-энд-чипс

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться