Здоровое питание

Боул из киноа, курицы и авокадо-крема: рецепт

Боул из киноа, курицы и авокадо-крема

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

170 гр. горького шоколада, разломленного на крупные куски
1 ст. л. свежего молока
Половину ст. л. сахара
6 яичных желтков
1 и 3/4 ст. охлажденных жирных сливок
2 ч. л. ванильного экстракта

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте киноа: в большой кастрюле смешайте киноа и 2,5 ст. воды и на умеренно сильном огне доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь до умеренно слабого и варите при медленном кипении, пока киноа не станет мягкой (пока не появятся хвостики), и большая часть воды впитается, 20-25 мин.. Слейте лишнюю воду. Добавьте нарезанную кинзу, зеленый лук, масло и 0,5 ч. л. соли. Подавайте тёплой или комнатной температуры. Киноа можно отварить, остудить и хранить накрытой в холодильнике в течение 2 дней. Перед подачей разогрейте в микроволновой печи в течение 2 мин., перемешав один раз.Если кукуруза ещё холодная, поставьте её на 1 мин.у в микроволновую печь.

Приготовьте крем из авокадо: пока варится киноа, в блендере или в кухонном комбайне смешайте авокадо, сметану, пармезан, сок лайма, 1 ст. л. воды, кайенский перец и 3/4 ч. л. соли и измельчите до однородной консистенции.Равномерно разложите 170 гр. киноа по 4 чашам. Сверху выложите аккуратными кучками и/или рядами курицу, чипсы из тортильи, кукурузу, сальсу с чёрной фасолью и очищенные тыквенные семечки. Сбрызните небольшим количеством крема из авокадо, положите по веточке кинзы и по дольке лайма. Подавайте.

Вы можете приготовить большую партию киноа, заморозить в зип-пакетах и хранить в морозилке до 1 мес. У вас будет эта питательная и полезная крупа каждый раз, как она понадобится.

Боул из киноа, курицы и авокадо-крема: рецепт

Боул из киноа, курицы и авокадо-крема

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться