Основные блюда

Запеченная паста каватаппи с артишоками и фенхелем: рецепт

Запеченная паста каватаппи с артишоками и фенхелем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 кочан цветной капусты
5 ст. л. оливкового масла extra-virgin
5 ст. куриного бульона
3 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 лук, нарезанный
1 ст. резаного овса
0,5 ст. белого риса
2 ст. л. несолёного сливочного масла
0,5 ст. мелко натёртого пармезана
2 ст. л. рубленой свежей петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовку до 230°С. В кастрюле довести до кипения соленую воду. Добавить пасту каватаппи и варить до полуготовности, 2 - 3 мин., слить воду.Нагреть в большой сковороде оливковое масло. Добавить чеснок, перечные хлопья и жарить до золотистого цвета. Добавить помидоры с рассолом, 1 ст. воды, базилик и варить, до тех пор, пока соус не загустеет, приблизительно 15 мин. Убрать базилик и посолить соус по вкусу. (Либо, разогреть 4 ст. готового томатного соуса.)

Добавить в соус рикотту, артишоки и фенхель, перемешать.Смазать маслом форму для запекания объемом 3 - 4 л. Смешать макароны с соусом и половиной сыра моцарелла и пекорино. Выложить макароны в подготовленную форму и посыпать оставшимся сыром. Запекать пасту каватаппи в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета в течение 15 мин.

Запеченная паста каватаппи с артишоками и фенхелем: рецепт

Запеченная паста каватаппи с артишоками и фенхелем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться