Фритюр

Жареные равиоли с итальянскими травами: рецепт

Жареные равиоли с итальянскими травами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/3 ст. панировочных сухарей панко
2 ст. остатков охлаждённого жареного риса
1/4 ст. л. пшеничной муки
1 ст. л. острого соуса, например, сирача
1 ч. л. соевого соуса
1 большое яйцо, слегка взбитое
Утиный соус, для подачи
Растительное масло, для фритюра
Необходимое оборудование: термометр для фритюра

Пошаговая рецепт приготовления

В казане на умеренно сильном огне нагрейте 10 см. растительного масла до температуры 175°С на термометре для фритюра.Подготовьте зону для панировки, разложив по отдельным неглубоким мискам яйца, муку и панировочные сухари. Сухари посолите и поперчите. Работая с одной штукой за раз, окуните замороженные равиоли в яичную смесь, затем обваляйте в муке, снова окуните в яичную смесь и, наконец, обваляйте в панировочных сухарях. Положите на тарелку и повторите то же самое с оставшимися равиоли.

Обжарьте равиоли партиями до золотистого цвета, при необходимости переворачивая их и следя за тем, чтобы они не переполняли кастрюлю или не лежали внахлёст, примерно 2 мин.. Выкладывайте готовые равиоли на бумажное полотенце.Горячие равиоли посыпьте тёртым сыром и свежей петрушкой. Подавайте с любимым соусом маринара.

Жареные равиоли с итальянскими травами: рецепт

Жареные равиоли с итальянскими травами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться