Праздничные блюда

Торт «Красный бархат» с орехами: рецепт

Торт «Красный бархат» с орехами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Коржи
Сливочное масло, для смазывания форм
2,5 ст. л. пшеничной муки + дополнительно, чтоб посыпать формы
2 ч. л. какао-порошка
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. мелкой соли
2 ст. сахара-песка
2 больших яйца
1 и 3/4 ст. растительного масла
1 ст. простокваши
1 ч. л. ванильного экстракта
1 пузырёк 30 мл. красного пищевого красителя
Крем
2 упаковки по 220 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры
220 гр. сливочного масла, комнатной температуры
2 упаковки по 450 гр. сахарной пудры
2 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. пекана, мелко порубленного

Пошаговая рецепт приготовления

Испеките коржи: Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте сливочным маслом три круглые формы для коржей диаметром 22 см. и застелите их дно пергаментной бумагой; смажьте маслом пергамент и присыпьте мукой.Просейте муку, какао, соду и соль в большую миску. В отдельной большой миске взбейте сахар-песок и яйца. Постепенно влейте растительное масло. Добавьте мучную смесь, чередуя её с простоквашей, начиная и заканчивая мукой, хорошо перемешивая после каждого добавления. Вмешайте ваниль и красный пищевой краситель.

Разлейте тесто равномерно по формам и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр коржа, не выйдет чистой, примерно 40 мин.. Остудите коржи в формах в течение 10 мин., затем выложите на решётки, чтобы полностью остудить; снимите пергамент.Приготовьте крем: В большой миске миксером взбейте сливочный сыр и сливочное масло до кремообразного состояния. Вмешайте сахарную пудру, пока смесь не станет однородной. Затем вмешайте ваниль и орехи, оставив 2 ст. л. орехов для украшения. (Вы можете испечь коржи и/или приготовить крем заранее за 2 дня; заверните коржи в полиэтиленовую плёнку, а крем поставьте в холодильник).Соберите торт, намазав кремом коржи, верхушку и бока торта. Украсьте отложенными орехами пекан.

Торт «Красный бархат» с орехами: рецепт

Торт «Красный бархат» с орехами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться