Десерты

Ирис со вкусом шоколада и арахисовой пасты: рецепт

Ирис со вкусом шоколада и арахисовой пасты

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Голландский соус с зеленью
3 больших яичных желтка
Цедра и сок 1 лимона
220 гр. солёного сливочного масла, растопленного, горячего
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
Щепотка свежемолотого чёрного перца
1 ст. л. измельчённого свежего шнитт-лука
1 ст. л. рубленой свежей петрушки
2 ч. л. рубленого свежего укропа
Хлеб и спаржа
1 пучок спаржи, обрежьте жёсткие концы
6 ст. л. солёного сливочного масла, растопленного
4 толстых ломтика хлеба на закваске
Яйца
1 ст. л. белого уксуса
4 больших яйца
220 гр. копчёной сёмги
Нарезанный шнитт-лук для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Застелите фольгой квадратную форму для запекания размером 20 см., прижимая фольгу в углах и по бокам; концы фольги оставьте свисающими с 2 сторон. Смажьте фольгу сливочным маслом.В кастрюле среднего размера смешайте 3/4 ст. сгущённого молока, шоколадные гранулы и щепотку соли. В отдельной кастрюле смешайте оставшееся сгущенное молоко, арахисовые гранулы и щепотку соли. Поставьте обе кастрюли на медленный огонь и варите, периодически помешивая, пока гранулы не растают и масса не станет однородной.

Ложкой выложите шоколадную массу в подготовленную форму, оставляя промежутки между горками. В промежутки выложите массу из арахисовой пасты. Смажьте квадратный лист пергаментной бумаги размером 20 см. сливочным маслом и положите его сразу на поверхность ириса; прижмите, чтоб равномерно сплющить всю массу и внутри не осталось полостей. Поставьте в холодильник, чтоб ирис застыл, примерно на 45 мин.. Потяните за концы фольги, чтоб достать ирис из формы и нарежьте его на квадратики размером 2,5 см. Храните в герметичном контейнере в течение 1 недели.

Ирис со вкусом шоколада и арахисовой пасты: рецепт

Ирис со вкусом шоколада и арахисовой пасты

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться