Праздничные блюда

Сливочная паста с курицей: рецепт

Сливочная паста с курицей

(1 оценок, среднее: 1,00 из 5, вы уже поставили оценку)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 упаковка смеси для коржей для пая (250 гр.), замесите тесто по инструкции
3 ст. л. несолёного сливочного масла комнатной температуры
1/3 ст. плотно уложенного коричневого сахара
2 больших яйца комнатной температуры
0,5 ч. л. специй для тыквенного пирога
0,5 ч. л. ванильного экстракта
0,5 ст. крупно нарезанного изюма
0,5 ст. грецких орехов, крупно порубленных

Пошаговая рецепт приготовления

Доведите подсоленную воду в большой кастрюле до кипения. Тем временем в большой сковороде на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте лук-шалот и жарьте до легкого размягчения, примерно 1 мин.ы. Добавьте сельдерей, морковь, тимьян, 3/4 ч. л. соли и немного молотого чёрного перца и жарьте, пока овощи не размякнут, примерно 2 мин.. Влейте херес и варите, пока он немного не выпарится, примерно 2 мин.. Добавьте сливки и мускатный орех и доведите до кипения. Убавьте огонь до умеренного и готовьте при медленном кипении, пока соус немного не загустеет, примерно 5 мин..Положите в соус курицу, увеличьте огонь до среднего и тушите до готовности, примерно 3 мин.. Добавьте грюйер и пармезан и продолжайте готовить, помешивая, пока сыр не расплавится и соус не загустеет, примерно 2 мин. (при слабом кипении). Добавьте петрушку, посолите и поперчите.

Положите пасту в кипящую воду и готовьте в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду, положите пасту в соус и перемешайте. Посыпьте нарезанным горохом, подавайте с листьями сельдерея.

Сливочная паста с курицей: рецепт

Сливочная паста с курицей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться