Варенье, джемы, повидло

Кростини с джемом из вяленых помидоров: рецепт

Кростини с джемом из вяленых помидоров

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Джем из вяленых помидоров
1 банка 220 гр. вяленых помидоров в масле, масло слейте в отдельную ёмкость, помидоры нарежьте
1 ст. л. оливкового масла
Половина луковицы, тонко нарезанная
1 зубчик чеснока, измельчённый
2 ст. л. сахара
1/4 ст. красного винного уксуса
1 ст. воды
0,5 ст. куриного бульона
1 ч. л. порубленных свежих листьев тимьяна
0,5 ч. л. мелкой соли
0,5 ч. л. молотого чёрного перца
Кростини
1 багет, нарезанный ломтиками толщиной 2 см.
1/4 ст. оливкового масла
150 гр. козьего сыра, комнатной температуры
2 ч. л. нарубленных свежих листьев тимьяна

Пошаговая рецепт приготовления

Джем из вяленых помидоров:

Поставьте кастрюлю среднего размера на умеренный огонь. Добавьте нарезанные вяленые помидоры, 1 ст. л. масла из-под помидоров, оливковое масло, лук и чеснок. Перемешайте и жарьте, пока лук не станет мягким и не начнет темнеть по краям, примерно 5-7 мин.. Добавьте сахар, уксус, воду, куриный бульон, тимьян, соль и перец. Доведите жидкость до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 30 мин.. Снимите крышку и продолжайте варить, пока большая часть жидкости не выпарится, а смесь не станет консистенции джема, ещё примерно 5-10 мин.. Снимите с плиты.Кростини:

Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень фольгой.

Положите ломтики багета на противень. С помощью кулинарной кисти смажьте хлеб оливковым маслом. Посыпьте солью и перцем. Слегка поджарьте ломтики в духовке в течение 8 мин..Положите мягкий козий сыр в небольшую миску. Добавьте тимьян.Сборка:

Намажьте на кростини джем из вяленых помидоров, сверху положите козий сыр с тимьяном. Разложите кростини на сервировочном блюде и подавайте.

Кростини с джемом из вяленых помидоров: рецепт

Кростини с джемом из вяленых помидоров

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться