Заготовки/ Консервирование/ Овощные заготовки/ Помидоры на зиму

Салат из помидоров в банках

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 1

Время подготовки: 5 – Время готовки: 15 – Общее время приготовления: 20

Салат из помидоров в банках – видео-рецепт за 15 минут ⭐ Ингредиенты: помидор, морковь, болгарский перец, лук, чеснок, смесь перцев, столовый уксус 9%, соль, растительное масло.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Помидор — 5 шт. — 400 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Болгарский перец — 1 шт. = 150 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Чеснок 2 зубчик = 4 гр.
Смесь перцев
Столовый уксус 9% — 1 ст. л. = 15 гр.
Соль — 1 ст. л. = 25 гр.
Растительное масло — 2 ст. л. = 34 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Чистые и сухие банки и крышки поместите в холодную духовку, включите духовку разогреваться до 120 ⁰С и выключите ее через 13–15 мин..Стерилизовать банки необходимо за 2 ч. до процесса консервации. У болгарского перца удалите плодоножку и семяна, нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте на тонкие дольки. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.Чтобы не плакать при нарезке лука, смочите нож холодной водой. Также можно подержать луковицу 5 мин. в морозилке, тогда работа с луком станет комфортной. В глубокой миске соедините овощи и натертый чеснок, добавьте соль, смесь перцев, растительное масло и уксус. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Разложите салат по порционным баночкам и дайте ему настояться в течение 3 дней. Приятного аппетита!