Праздничные блюда

Коктейль из креветок с соусом из физалиса и хрена: рецепт

Коктейль из креветок с соусом из физалиса и хрена

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. трёхцветной киноа
1 большой зубчик чеснока, раздавленный
0,5 ч. л. сахара
1/4 ст. шампанского или белого винного уксуса
5 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 цуккини, нарезанный кубиками
1,5 ст. тонко нарезанного сахарного гороха
3/4 ст. замороженного зелёного горошка, разморозьте
2 пера зелёного лука, тонко нарезанных (светлые части отдельно от тёмно-зелёных)
450 гр. готовых крупных креветок
1/4 ст. тонко нарезанного свежего базилика

Пошаговая рецепт приготовления

КоктейльНалейте в кастрюлю среднего размера 2 л. холодной воды. Добавьте соль, кориандр, перец и дольки лимона, сначала выдавив их сок в кастрюлю, и доведите до кипения. Варите 5 мин.. Убавьте огонь, чтоб вода медленно кипела, добавьте креветки и варите примерно 4 мин. или до готовности. Откиньте креветки на дуршлаг, переложите их в миску, накройте крышкой и поставьте в холодильнике минимум на 1 час.Когда креветки остынут, подавайте их с соусом.

Соус из физалиса и хренаРазогрейте духовку до 200°С.Положите физалис, лук, чеснок, и халапеньо в форму для выпечки, добавьте масло, перемешайте, посолите и поперчите. Запекайте в духовке, пока овощи не станут мягкими, но не потемнеют, примерно 20 мин.. Переложите в кухонный комбайн и измельчите до однородной консистенции. Добавьте уксус, мёд, хрен, кинзу и перемешайте. Посолите и поперчите. Переложите в миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час перед подачей на стол.

Коктейль из креветок с соусом из физалиса и хрена: рецепт

Коктейль из креветок с соусом из физалиса и хрена

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться