Блюда на мультиварки

Курица каччиаторе в мультиварке: рецепт

Курица каччиаторе в мультиварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ч. л. тёртой лимонной цедры
1 ст. л. лимонного сока
Сливочное масло, для смазывания формы
1 буханка (примерно 450 гр.) нарезанного белого хлеба для сэндвичей
1 стручок ванили
1 ст. л. жирных сливок
2 ст. л. сахарной пудры
8 ст. ежевики + немного для подачи
3/4 ст. сахара-песка
2 ст. л. мёда или сиропа из агавы

Пошаговая рецепт приготовления

Установите на 6-литровой мультиварке режим жарки при сильном нагреве, дождитесь, пока она нагреется, примерно 4 мин.. Тем временем посыпьте курицу 1 ч. л. соли и небольшим количеством молотого чёрного перца. Налейте в чашу мультиварки оливковое масло и положите 4 куска курицы, кожей вниз, обжарьте до румяной корочки, 3-4 мин.ы. Переверните и продолжайте обжаривать с другой стороны ещё 2-3 мин.ы. Переложите курицу на тарелку и точно так же обжарьте оставшиеся куски.Застелите тарелку бумажным полотенцем. Добавьте в мультиварку бекон и жарьте, периодически помешивая, до золотистого цвета, 5-6 мин.. Шумовкой переложите бекон на застеленную бумагой тарелку. Оставьте в чаше только 2 ст. л. вытопленного жира и добавьте лук. Жарьте, периодически помешивая и соскабливая прилипшие ко дну кусочки, пока лук не станет мягким, 2-3 мин.ы. Добавьте морковь и чеснок и готовьте, периодически помешивая, пока морковь не начнет размягчаться, 2-3 мин.ы. (Примечание: режим жарки на большинстве мультиварок длится всего 30 мин.. Если ваша мультиварка выключилась, просто снова включите её в режиме жарки при сильном нагреве.)

Добавьте томатную пасту и тимьян и готовьте, постоянно помешивая, пока паста не размякнет, 1-2 мин.ы. Влейте красное вино и варите, периодически помешивая, пока оно не выпарится и не убавится вдвое, 5-6 мин.. Добавьте 0,5 ст. воды, жареный бекон, 1 ч. л. соли и немного молотого чёрного перца и перемешайте. Отмените режим жарки и добавьте курицу.Следуя инструкции производителя, закройте крышку и подготовьте мультиварку к работе. Установите режим скороварки и готовьте при высоком давлении 20 мин.. После завершения цикла скороварки следуйте инструкции производителя, чтоб выпустить пар, и дождитесь завершения цикла быстрого выпуска. Осторожно, чтоб не обжечься оставшимся паром, разблокируйте и снимите крышкуПереложите курицу на блюдо. Снова включите режим жарки при сильном нагреве и выпарите соус, чтоб он загустел, и у вас осталось всего 2 ст. соуса, 20 мин.. Полейте курицу соусом и посыпьте петрушкой. Подавайте с полентой.

Курица каччиаторе в мультиварке: рецепт

Курица каччиаторе в мультиварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться