Салат «Царский»/ Салаты

Салат «Царский» с крабовыми палочками и креветками

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 12,5 Общее время приготовления: 50

Салат «Царский» с крабовыми палочками и креветками – видео-рецепт за 50 минут ⭐ Ингредиенты: королевские креветки, крабовые палочки, икра мойвы, яйцо, картошка, пармезан, черный перец горошком, гвоздика, лавровый лист, морская соль, майонез.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Королевские креветки — 15 шт. — 400 гр.
Крабовые палочки — 10 шт. — 250 гр.
Икра мойвы 1 банка или 150 г = 150 гр.
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 гр.
Картошка — 2 шт. = 260 гр.
Пармезан 150 гр.
Черный перец горошком — 7 шт. = 7 гр.
Гвоздика — 2 шт. = 2 гр.
Лавровый лист — 2 шт. = 2 гр.
Морская соль — 1 ст. л. — 20 гр.
Майонез 6 ст. л. = 150 гр.
Для подачи потребуется:
Маслины по желанию
Икра красная по желанию
Свежая зелень по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте соус для салата. В миске соедините в равных пропорциях икру мойвы и майонез, хорошенько перемешайте. Выложите в пакет или кулинарный мешок. Отварите креветки. Поставьте кастрюлю с водой на плиту и вскипятите. Затем добавьте 1 ст. л. морской соли. Если креветки очищенные, количество соли уменьшите в два раза. Добавьте лавровый лист, горошины перца и гвоздику. Опустите креветки в кастрюлю, варите с момента повторного закипания приблизительно 5 мин.. Затем выложите креветки на дуршлаг, остудите и очистите.Свежезамороженные креветки (серо-зеленого оттенка) варите 8-10 мин., для очищенных достаточно 3 мин.. Сформируйте блюдо. Для этого возьмите салатницу, форму с невысокими бортиками или плоское блюдо и формовочное кольцо. Первым слоем натрите на терке с крупными ячейками картофель, сделайте сеточку из майонезного соуса. Далее — сыр и соус. Затем добавьте яйца, натирая их на мелкой терке, нанесите слой соуса. Выложите крабовые палочки и небольшое количество соуса. Разровняйте поверхность и сверху разложите креветки.