Блюда для ужина

Рисовый пудинг «Рисаламанде»: рецепт

Рисовый пудинг «Рисаламанде»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Тако с рыбой
450 гр. белой рыбы со слоистым мясом, такой как махи-махи
8 лепешек тортилья из пшеничной муки
1 крупно порезанный перец халапеньо
1 ст. л. порошка чили анчо
1/4 ст. канолового масла
Сок 1 лайма
1/4 ст. нарезанных листьев свежей кинзы
Ингредиенты для начинки
Нашинкованная белокочанная капуста
Острый соус
Французский крем-фреш или сметана
Нарезанный тонкими полукольцами красный лук
Мелко нарезанный зеленый лук
Нарезанные листья кинзы
Сальса из пюрированных томатов, см. рецепт ниже
Соус сальса из пюрированных томатов
4 нарезанных больших спелых томата
1 перец чили серрано
1 нарезанный ломтиками перец халапеньо
1 ст. л. острого соуса чипотле
2 ст. л. арахисового масла
1 крупно нарезанная маленькая головка репчатого лука
4 крупно нарезанных зубка чеснока
1 ст. л. орегано
1/4 ст. нарезанных листьев свежей кинзы
Соль и молотый перец

Пошаговая рецепт приготовления

В тяжелой кастрюле среднего размера смешайте молоко, рис, сахар, семена и стручок ванили и соль. На умеренном огне, часто помешивая, доведите до кипения. Убавьте огонь до умеренно-слабого и варите, помешивая, пока рис не станет мягким, примерно 35 мин..В миске среднего размера смешайте лимонный сок, амаретто и цедру лимона. Медленно вмешайте лимонную смесь в кастрюлю с рисом и варите еще 10 мин.. Достаньте стручок ванили и выбросьте. Вмешайте жирные сливки (смесь по-прежнему будет жидкой, но загустеет по мере остывания). Разложите рисовый пудинг по чашам. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.

Посыпьте остывший рисовый пудинг лепестками миндаля и подавайте с вишнёвым соусом.

Жареный миндаль: разложите его в один слой на противне. Запеките в разогретой до 175°С духовке до легкой обжарки, примерно 6-8 мин.. Полностью остудите перед использованием.

Рисовый пудинг «Рисаламанде»: рецепт

Рисовый пудинг «Рисаламанде»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться