Осенние блюда

Паста пенне с мускатной тыквой и козьим сыром: рецепт

Паста пенне с мускатной тыквой и козьим сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. свиной вырезки, нарезанной кусочками по 1 см.
2,5 ст. л. бальзамического уксуса
2 ч. л. слабосолёного соевого соуса
1 ст. л. кукурузного крахмала
3 ст. л. кетчупа
3 ст. л. сахара + щепотка
3 ст. л. арахисового или другого растительного масла
3 зубчика чеснока, измельчённых
2 моркови, тонко нарезанные
3 пера зелёного лука, нарезанных кусочками по 1 см.
3 ст. стручков снежного гороха, разрезанных пополам

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку духовки в верхней трети печи. Разогрейте духовку до 220°С. Обильно сбрызните противень растительным маслом или кулинарным спреем.

Смешайте тыкву и лук и выложите в один слой на подготовленный противень. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в течение 40-45 мин., пока овощи не станут золотистыми и не пропекутся. Достаньте из духовки и оставьте немного остыть.Пока овощи остывают, наберите в большую кастрюлю воды и на сильном огне доведите до кипения. Добавьте пасту и варите до состояния аль денте, периодически помешивая, примерно 8-10 мин.. Слейте воду, отлив отдельно примерно 2 ст.

Смешайте в большой миске пасту, козий сыр и 1 ст. жидкости, в которой варилась паста. Перемешайте, пока сыр не растает и не превратится в сливочный соус. Добавьте смесь из тыквы и лука, грецкие орехи и базилик. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.Посыпьте пармезаном и подавайте.

Примечание *

Чтобы поджарить грецкие орехи, разложите их в один слой на противне. Запекайте в разогретой до 175°С духовке до лёгкой поджаристости, примерно 6-8 мин.. Полностью остудите орехи перед использованием.

Паста пенне с мускатной тыквой и козьим сыром: рецепт

Паста пенне с мускатной тыквой и козьим сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться