Калорийность блюд

Запеченный корнеплод сельдерея: рецепт

Запеченный корнеплод сельдерея

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Запеканка
230 гр. макарон рожек
3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
3 ст. л. муки
1 ст. л. порошка горчицы
3 ст. л. свежего молока
Половину ст. л. мелко нарезанного репчатого лука
1 лавровый лист
Половину ч. л. паприки
1 большое яйцо
340 гр. тертого острого сыра чеддер
1 ч. л. поваренной соли
Свежемолотый черный перец
Посыпка
3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
1 ст. панировочных сухарей

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решетку посередине духовки. Поместите внутрь противень. Разогрейте духовку до 220°С.Слегка порубите семена зиры и всыпьте их в среднюю миску. Обрежьте концы корнеплода сельдерея, затем очистите и выбросьте кожуру. Разрежьте на пласты толщиной 2 см., а потом на ровные кубики. Смешайте измельченный корнеплод сельдерея в миске с зирой, оливковым маслом, 1 ч. л. соли и небольшим количеством молотого черного перца.

Порежьте красный лук на 2 части, а затем тонкими кольцами. Достаньте горячий противень из духовки и распределите на нем ровным слоем кубики сельдерея. Добавьте луковые кольца в миску, в которой был корнеплод, и покройте оставшимся маслом с приправами.Выложите лук поверх сельдерея и поместите обратно в духовку, чтобы запечь (если на протяжении всего времени готовки лук будет соприкасаться с противнем, он может слишком потемнеть или сгореть).Когда кубики начнут становиться коричневыми снизу (примерно через 15 мин.), перемешайте овощи, чтобы распределить лук по всему противню. Снова разровняйте в один слой. Продолжайте запекать до тех пор, пока овощи не станут очень мягкими при прокалывании ножом (примерно 10 мин. или дольше). Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких мин., прежде чем смешивать с листьями петрушки и поливать оливковым маслом.

Запеченный корнеплод сельдерея: рецепт

Запеченный корнеплод сельдерея

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться